fuuka&skとシマリス・レオパのLife Style生活

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秋の味覚!!栗❤と今日取れた野菜達❤

パパの会社の方に栗と里芋を頂きました
くりさといも
たくさんの栗と大きな里芋ありがとうございます

そして今日ベランダで取れた野菜です★
はつか大根小松菜
はつか大根4株は前の収穫より大きくなっていて美味しそうです
後は、小松菜2株とベビーリーフと水菜、レタスは間引いた物です。

栗は栗ご飯にして頂きましたはつか大根類は炒めて頂きました
201011よる
栗の皮むきは面倒ですが栗を鍋に入れて水はかぶるくらい入れ沸騰させてから火を切り3~4時間冷ます方法で剥きましたがやっぱり面倒ですね(^_^;)簡単に剥く方法はないのだろうか??圧力鍋があれば簡単にできる方法らしいのですが持っていないのでこの方法は試していません(^_^;)皮がつるっと剥けるらしいのですがどうなんでしょうね?圧力鍋が手に入ったらやってみたいです(*^。^*)

  圧力鍋での方法は追記から
       






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★圧力鍋で栗の皮を簡単に剥く方法★
①生栗を洗って、栗の頭(底でも)に包丁で切り込みを入れます。深く入れると渋皮まで剥けます。(軽いと鬼皮まで)
②鍋に栗とひたひたの水を入れて、フタをセット
③中火~強火加熱。蒸気が出始めたら2分で流水で急降圧。(加圧加減はメーカーによっても違うみたいです)平均1~7分の加圧
④あらかじめカットしていたところがパックリと割れて剥きやすくなる


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